Waarin verschilt een inductiekookplaat van een keramische: beter, nuttige aanbevelingen om te kiezen

Voordat ze een kookplaat kopen, vragen vrouwen zich altijd af wat voor fornuis voor de keuken ze moeten kiezen? De moderne markt voor huishoudelijke apparaten biedt een grote verscheidenheid aan Russische en buitenlandse opties. Maar ze kunnen allemaal voorwaardelijk worden verdeeld in inductie- en keramische modellen. Daarom zal dit artikel worden gewijd aan hun analyse en ontdekken hoe de inductiekookplaat verschilt van keramiek.

Er zijn twee soorten kookplaten voor de keuken.

Kenmerken van elk type huishoudelijke apparaten

Het belangrijkste kenmerk van het inductieoppervlak is het principe van zijn werking. In dit geval vindt verwarming plaats door een speciaal type stroom. De laatste verwarmt alleen de cirkel voor gerechten. In dit geval blijft het gehele resterende oppervlak van de plaat koud. De versie van glaskeramiek is anders. In dit geval wordt, wanneer de cirkel voor gerechten wordt verwarmd, niet alleen het werkgebied, maar het hele gebied van de kookplaat verwarmd tot hoge temperaturen.

De inductiekookplaat blijft tijdens het koken koud.

Algemene kenmerken

Inductiekookplaat:

1. Tijdens de opname wordt het verwarmen van alleen specifieke zones gestart. Dit komt door het feit dat de binnenkomende elektrische stroom door de ingebouwde spoel onmiddellijk op de gemagnetiseerde bodem van de schalen werkt.
2. Voedsel verbrandt zelden door een speciaal verwarmingsmechanisme.
3. Omdat bij het verwarmen van dit type huishoudelijke apparaten alleen bepaalde zones opwarmen tot hoge temperaturen, wordt een beetje energie verbruikt.
4. Er zijn altijd krachtige prestatie-indicatoren (efficiëntie is 90%).
5. Het maximaal mogelijke vermogen van één beschreven kookplaat is 2 kW. Het vermogen van de vier branders is ongeveer 8 kW.
6. De afmetingen op een enkele brander zijn meestal 28-30x35-36 cm. Dubbel-brander kachels hebben parameters 28-30x60 cm. Vier-brander versies van keukenapparatuur verschillen in afmetingen 59x52-60 cm.

Dankzij de speciale technologie van inductiekookplaten verbrandt voedsel zelden.

Voor een keramisch elektrisch fornuis met een spiraalverwarmer:

1. Eerst wordt het werkgebied verwarmd, vervolgens worden de gerechten die al in een bepaald gebied zijn ingesteld al verwarmd.
2. Het stroomverbruik is laag (in vergelijking met gastoestellen).
3. Branders kunnen niet alleen in de vorm van een cirkel worden gepresenteerd, maar ook in elke andere vorm.
4. Afmetingen in standaard versies met vier branders zijn 50x50 cm, oppervlakken met afmetingen van 50x55 cm en 50x60 cm worden gevonden. Er zijn opties voor 60x60 cm.
5. Glaskeramiek wordt verwarmd door het spiraalvormige verwarmingselement, dat zich tussen het glas en asbest bevindt.
6. Glaskeramische modellen kunnen halogeen-, snelle en inductiekookplaten hebben. Met het eerste type verwarmingszones kunt u snel alle inhoud in een pan bakken. Maar ze falen snel en verbruiken veel energie. Snelle branders worden langzamer warm dan die van halogeen, maar ze zijn duurzamer.In inductiezones worden alleen de branders verwarmd (de rest van het huishoudapparaat blijft koud).

Bij keramische platen wordt het werkoppervlak eerst verwarmd en daarna worden de schalen verwarmd.

Voor- en nadelen van inductiekookplaat

Inductiekookplaat heeft de volgende voordelen:

• zuinig energieverbruik;
• snelle verwarming van branders;
• 16 (en in sommige modellen tot 20) niveaus;
• automatische uitschakeling bij afwezigheid van serviesgoed op de brander;
• blokkeren in geval van overloop van kokend water;
• mogelijkheid om snel het temperatuurregime te veranderen;
• een lepel, vork, pollepel op zo'n bord die toevallig wordt achtergelaten, zal de opname ervan niet veroorzaken.

Het grootste voordeel van de inductiekookplaat is het besparen van elektriciteit.

Nadelen dit type plaat heeft ook. Dit is:

• het geluid dat ze tijdens het werk maken (het kan wat irriteren);
• verwarming van speciaal geselecteerde gerechten op een dergelijk fornuis zal niet plaatsvinden als de diameter kleiner is dan 6 cm (daarom zal het niet werken om koffie in een Turk te zetten);
• broos oppervlak vereist zorgvuldige behandeling.

Het breekbare oppervlak van het inductiekooktoestel vereist een zorgvuldige behandeling.

Wat is het verschil tussen een glaskeramisch oppervlak en een inductiekookplaat?

Het belangrijkste verschil tussen een keramische kookplaat en een inductiekookplaat is het type verwarming. De tweede optie omvat de overdracht van warmte door een magnetisch veld op de bodem van speciale gerechten. Glaskeramiek werkt anders. Het draagt ​​thermische energie over op het verwarmingselement van de kookplaat.

Het belangrijkste verschil tussen inductie en keramische kachels is het type verwarming.

Glaskeramiek en inductie

Glaskeramiek kan alle gerechten verwarmen die bestand zijn tegen hoge temperaturen. Het kenmerk is een langzame gloed en een lange afkoeltijd. Glaskeramiek is relatief goedkoop en dit is het belangrijkste voordeel.

Inductie impliceert een snelle verwarming van branders, een korte afkoelperiode, gebruiksveiligheid, de noodzaak om speciale gerechten met een ferromagnetische bodem te kopen. Inductie kan ook verschillen in prijs (de glaskeramische versie van de kachel is altijd goedkoper).

inductiekookplaat is duurder dan keramiek.

Vereisten voor kookgerei

Een glaskeramische kookplaat stelt slechts twee eisen aan keukengerei: het moet vlak en perfect glad zijn. In dit geval is er maximaal contact tussen de schalen en het fornuis. Inductiekookplaat stelt meer eisen. Het gaat om het gebruik van speciale gerechten met een ferromagnetische bodem. Andere opties worden niet waargenomen door huishoudelijke apparaten.

Voor een inductiekookplaat moet u speciale gerechten kopen.

Wat voor soort huishoudelijke apparaten is beter?

Een veeleisende huisvrouw is het meest geschikt voor een inductiekookplaat, omdat haar branders snel opwarmen (in 2-3 minuten). Keramische huishoudelijke apparaten hebben meer tijd nodig om op te warmen (gemiddelde opwarmtijd voor één brander is 5-7 minuten). Bovendien hoeft u zich bij deze optie geen zorgen te maken over een sterk energieverbruik, dat u zichzelf kunt verbranden en het werkoppervlak kunt bederven met willekeurig bestrooide suiker.

Inductiekookplaat warmt sneller op dan keramiek.

Wat te kiezen?

Als het gezin kinderen heeft, raden experts aan een inductiekookplaat te kopen, omdat deze alleen de werkende ronde zone verwarmt. Het oppervlak zelf blijft koud. Dit vermindert het risico op brandwonden bij kinderen. Maar als u deze optie koopt, moet u voorbereid zijn op de noodzaak om alle beschikbare gerechten voor keukensets met een speciale bodem te wijzigen. En dit is natuurlijk een meerprijs. Maar een dergelijke aankoop in de toekomst zal zijn nut aantonen door elektriciteit te besparen en een hoge efficiëntie-indicator.

Als er kinderen in huis zijn, is het raadzaam om een ​​inductiepaneel te kopen voor de veiligheid.

Als er geen kinderen in huis zijn en u door de financiële mogelijkheden geen dure huishoudelijke apparaten voor de keuken kunt kopen, kunt u de voorkeur geven aan een keramische kookplaat.

Handige tips om te kiezen

Experts hebben een lijst met aanbevelingen opgesteld voor de juiste keuze van inductiekookplaten. Ze geven de noodzaak aan bij het kiezen van aandacht voor de volgende factoren:

1. Stroomregelaar. Hij moet veel voorzieningen hebben (het maximaal mogelijke niveau is 16-20 posities).
2. De functie van het uitschakelen van de kachel tijdens het morsen van water erop (dit is belangrijk vanuit het oogpunt van veiligheid).
3. Mogelijkheid om kookringen aan te passen aan de plaats waar de pot werd geplaatst.
4. De geheugenfunctie van het temperatuurregime (dit is niet nodig, dus als er een probleem is met geldgebrek, kunt u deze optie negeren).

Bij het kopen van een inductiekookplaat moet speciale aandacht worden besteed aan de bepalingen van het temperatuurregime.

Belangrijke verduidelijking! Wanneer u dergelijke huishoudelijke apparaten in de buurt van metalen onderdelen installeert, is het belangrijk om de afstand in acht te nemen die is aangegeven in het apparatuurcertificaat.

Als u besluit een keramische plaat te kopen, moet u rekening houden met het volgende:

1. Bepaal het type branders. Deze parameter is belangrijk, omdat deze zorgt voor snelle oppervlakteverwarming. Als het moment van snelle verwarmingssnelheid extreem belangrijk is, is het de moeite waard om de keramische optie te verlaten ten gunste van de inductie.
2. Bepaal het formaat van het apparaat. Als u één bedieningspaneel wilt, kunt u een afhankelijk type kopen, wat een gecombineerde optie voor het regelen van het fornuis en de oven inhoudt. Onafhankelijke huishoudelijke apparaten worden als modieus beschouwd.
3. Zoek naar een touchpad. Het is comfortabel, gemakkelijk te bedienen, ziet er stijlvol uit.
4. Besteed aandacht aan de mogelijkheid om te programmeren. Met deze optie kunt u rationeel elektrische energie verbruiken.

bij het kopen van een keramische plaat moet speciale aandacht worden besteed aan de aanwezigheid van een aanraakpaneel.

Dus, wat is de beste moderne inductiekookplaat of keramische kookplaat? Nu weet je het belangrijkste verschil tussen inductie en keramische kookplaat. Het artikel sprak ook over de voor- en nadelen van glaskeramiek en inductie. Goed op de hoogte van hun kenmerken en verschillen, kunt u begrijpen welke kachel beter is dan een keramische of technologische inductiekookplaat.

Kookplaat vergelijking